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齐心协力“粽”动员


作者:佘芳萍   发布日期:(2014-06-27)   点击次数:

    “粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”一首生动有趣的儿歌,淋漓尽致地描绘出节日的盛大景象。歌词里提到的“端阳”,就是民间农历五月初五的端午节。端午节是我国传统节日之一,从古至今,每逢五月初五,家家户户包粽子,戴香包,饮雄黄酒以不同的形式欢度此节。今年为欢庆佳节的来临,定边基地员工餐厅正在进行着热闹非凡的“粽”动员。
    6月2日,农历五月初五,端午节。晨会上全体员工重温了端午节由来的知识,缅怀了爱国士大夫屈原,随即投入到紧张忙碌的工作中。今天,大家的日程表里增加一项:包粽子。粽子是端午节的主要食物,最是具有节日特色。经过岁月的积淀,粽子的花样品种繁多,因地因人各为迥异。因为员工餐厅的顾客多是北方人,粽子做法以北方口味为主:红枣粽子,葡萄干粽子,口味偏甜。
    经过昨天下午的精心准备,所需食材已经备全:颗粒饱满的糯米,鲜翠欲滴的粽叶,宛如玛瑙的红枣洗净泡好放在工作台上。万事俱备,只欠东风。餐厅不大,却是人才济济,包粽子的人员早以选定。后厨洗菜间的四位年龄较长的阿姨,生活阅历丰富,包粽子的技术更是一流,是包粽子的主力军。前厅的李延玲大姐,毛遂自荐,加入到队列中,其他员工也是跃跃欲试。取粽叶,叠起,卷成圆锥状,依次塞入枣子和糯米,包好用绳捆系,一系列程序,一气呵成。正三角形、斜三角形、螺角形,形态各异、小巧玲珑的粽子经过一双双巧手制成了。包粽子的人员沉浸在制作食物的喜悦中,不会包的员工不甘心只当旁观者,虚心请教,学习包粽子的技巧。“老师”悉心教导,“学生”认真学习,现学现包。大家边包边津津乐道着端午节各种奇特的习俗。不知不觉,时间悄悄从身边走过。中午开餐了,餐厅上空弥漫着浓浓的粽香,一盘盘碧   绿的粽子整齐地摆放在餐台上,静候顾客的品尝……
    这里有辛劳,这里有分享,这里有喜悦,这就是我们每日工作的地方“定边基地员工餐厅”。它留给我们珍贵的记忆,教我们如何慢慢地成长。




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